vanilla pannacota

Panna cotta adalah kudapan khas Italia. Panna cotta dibuat dari cream atau susu, lalu dicampurkan dengan gelatin dan jelly untuk memperoleh tekstur yang kenyal dan lembut. Panna cotta punya beragam topping, seperti buah, selai buah, coklat, kopi, bahkan cookies dan madu. Biasanya, panna cotta disajikan dalam gelas kecil dalam keadaan dingin. Kebayang kan segarnya? Di beberapa negara seperti Perancis dan Yunani, panna cotta dikenal dengan nama gelatin dessert atau puding Italia. Bedanya, panna cotta diberi perasa vanilla dan diberikan topping berupa potongan buah-buahan dan disajikan dalam keadaan beku atau dingin.


bahan:

 - 100 gram susu segar cair dingin
- 20 gram gelatin powder
- 250 gram susu segar cair
- 250 gram krim cair
- 5 gram ekstrak vanilla

cara membuat :

1.) Campurkan 100 gram susu dingin dengan gelatin dan aduk rata.
2.) Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
3.) Panaskan 250 gram susu dan juga krim sambil diaduk terus.
4.) Setelah mendidih matikan api dan tambahkan campuran gelatin.
5.) Tambahkan vanilla extract.
6.) Tuang dalam gelas saji atau botol.
7.) Dinginkan dalam lemari es minimal 4 jam sebelum disajikan

sumber :  https://www.fimela.com

Read More

mille crepes

Mille crepes cake merupakan kue klasik dari Prancis yang terdiri dari beberapa lapisan tipis crepes. Di mana di setiap lapisan crepes ini dipisahkan dengan olesan tipis krim pastry ala Prancis. Kata 'mille' sebenarnya berarti ribuan yang mengacu pada banyaknya lapisan crepes di kue ini.

Maka tidak mengherankan jika kue ini juga sering disebut dengan nama Thousand Layer Crepes Cake. Tekstur kuenya yang lembut dan bercita rasa manis tentunya akan memanjakan lidah siapapun yang menyantapnya.

Satu hal lagi yang perlu kamu tahu, meski terdiri dari lapisan-lapisan crepes, ternyata membuat kue ini tidak sesulit yang dibayangkan kok. Ayo coba membuatnya sendiri!

bahan:
1.) 1,5 cup tepung terigu
2.) 1 sdm bubuk dark chocolate
3.) 2 cup susu cair putih
4.) 4 butir telur ayam
5.) 5 sdm susu kental manis
6.) 1 sdt ekstrak vanila
7.) 4 sdt butter margarin, lelehkan

bahan isian:
1.) 2 bungkus kemasan cream cheese (masing-masing 226 gram)
2.) 2 sdm perasan lemon
3.) 5 sdm gula tepung
4.) atau bisa diganti menggunakan whipped cream atau butter cream.

cara membuat:
1.) Blender semua bahan crepes sampai tercampur rata atau bisa diaduk dengan whisk dan disaring. Konsistensi adonan encer agar tekstur crepes lembut. Jika terlalu encer bisa ditambahkan 1 atau 2 sdm tepung terigu.

2.) Panaskan wajar anti lengket, tuang adonan sekitar 1 sendok sayur. Ratakan dengan menggoyangkan wajan. Tunggu sampai bisa dibalik. Balik sebentar dan angkat.

3.) Panaskan cream cheese sebentar sampai tekstur seperti selai. Masukkan perasan lemon dan gula. Aduk rata.

4.) Susun crepes dan oleskan bahan isian, ulangi sampai habis.

5.) Dinginkan selama 30 menit lalu trim pinggirannya yang tidak rapi. Taburi bubuk cokelat dengan saringan teh dan beri toping sesuai selera.

6.) Mille crepes cake cokelat pun siap disajikan. Selamat mencoba!

sumber : https://brilicious.brilio.net

:
 

Read More

PPDB SMPK ST. MARIA 2 MALANG

Read More